Protezione fisica
Gli alimenti conservati in sacchetti da imballaggio devono essere protetti da schiacciamenti, urti, vibrazioni e sbalzi di temperatura.
Protezione della calotta esterna
L'imballaggio funge da barriera, isolando il cibo da ossigeno, vapore acqueo e contaminanti; anche la prevenzione delle perdite è un aspetto cruciale della progettazione dell'imballaggio. Alcune confezioni incorporano essiccanti o assorbitori di ossigeno per prolungare la durata di conservazione. Il confezionamento sottovuoto-che comporta la rimozione dell'aria dal sacchetto-è un altro metodo principale utilizzato nel confezionamento degli alimenti. Garantire che il cibo rimanga pulito, fresco e sicuro per tutta la sua durata di conservazione è la funzione primaria del sacchetto di imballaggio.
Consolidamento
Raggruppare piccoli oggetti simili in un unico pacchetto è un modo efficace per risparmiare spazio. Polveri e materiali granulari necessitano invece di un contenimento specifico.
Informazioni
Gli imballaggi e le etichette trasmettono istruzioni su come un prodotto o un alimento deve essere utilizzato, trasportato, riciclato o smaltito.
Marketing
L'imballaggio e le etichette vengono spesso utilizzati per incoraggiare i potenziali acquirenti ad acquistare un prodotto. Nel corso dei decenni, il design del packaging si è evoluto in un fenomeno fondamentale e in continua-evoluzione. Le comunicazioni di marketing e il design grafico vengono applicati all'esterno delle confezioni e-per ragioni specifiche-alle esposizioni dei punti-di-vendita.
Sicurezza e protezione
L’imballaggio svolge un ruolo cruciale nel mitigare i rischi per la sicurezza durante il trasporto. Impedisce che gli alimenti entrino in contatto con altri beni e riduce la probabilità di furto. Alcuni imballaggi alimentari presentano una struttura robusta e misure anti-contraffazione per proteggere gli interessi del commerciante; questi possono includere segni olografici, colori speciali o autenticazione basata su SMS-. Inoltre, per prevenire i furti, i rivenditori spesso applicano etichette di sorveglianza elettronica sugli imballaggi degli alimenti, che vengono disattivate all’uscita del negozio dopo l’acquisto.
Convenienza
L'imballaggio può essere progettato per facilitare il riempimento, il carico e lo scarico, l'impilamento, l'esposizione, la vendita, l'apertura, la richiusura, l'utilizzo e il riutilizzo.
